طريقة تحضير الملوخية البيتي

تتميز الملوخية البيتي بالمذاق اللذيذ الشهي . لذا فهي من الاكلات الشرقية الاكثر انتشار في الوطن العربي وبلاد الشام .كما ان طريقة تحضيرالملوخية البيتي سهلة . وتتطهي الملوخية خضراء او ملوخية ناشفة (يابسة) او مفرزة ويتم طهيها مع اللحم اوالدجاج وتقدم مع الخبر او الارز سواء ارز ابيض او بالشعيرية فهي تحتوي علي العديد من الفوائد مثل الفيتامينات او الاملاح المعدنية مثل الفسفور والحديد والصوديوم . وفي هذا المقال سوف نتعرف علي طريقة طهي الملوخية البيتي باشهي الطرق

مكونات وصفة الملوخية
  • كيس ملوخية مفرزة او كيلو ملوخية مفرومة
  • ثوم مفروم
  • شوربة دجاج او لحم
  • 2 مكعب مرقة
  • سمن
  • رشة ملح
  • فلفل اسود
  • كزبرة مطحونة
طريقة تحضير الملوخية اللذيذة
  • نغسل اوراق الملوخية جيدا ونقطفها ثم نخرطها حتي تصبح ناعمة جدا
  • نضيف الشوربة في وعاء عالنار حتي تغلي جيدا ونضع بها الملوخية ونقلبها جيدا ومعها مكعب مرقة نتركها حتي تغلي ثم نغطي الحلة
  • نحضر وعاء اخر به سمن ونضيف به الثوم المفروم زنتركه عالنار حتي يصبح لونه ذهبيا ونضيف له الكزبرة والملح
  • ثم نضيف الثوم للملوخية ونقلبهم جيدا
  • نقدم الملوخية مع اللحم او الدجاج وايضا الارز

لاتنسي مشاركة الوصفة