يحتوي البرتقال علي فيتامين c والكثير من العناصر الغذائية المفيدة ،ويمكنك تقديمه في الكيك لأطفالك و سنقدم لكي طريقة تحضير كيك البرتقال بطريقة سهلة وبسيطة خطوة بخطوة

مقادير كيك البرتقال
  • 2 كوب م الدقيق
  • كوب من عصير البرتقال.
  • كوب من السكّر الأبيض.
  • أربع بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، ويمكن استبدالها بكوب من زيت الذرة بها. حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من بشر قشرة البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • رشّة من الملح


طريقة تحضير كيكة البرتقال
  • يسخن الفرن علي درجة حرارة 180
  • تدهن صينيّة الفرن بقليل من الزبدة او الزيت ويرش بعض الدقيقعليها، ونتركها جانباً.
  • نقوم بنخل الطحين مع البيكنج باودر، والملح، والفانيلا،
  • نقوم بخفق كلّ من البيض والسكّر بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسّطة بشكل جيّد، حتّى يصبح لون المزيج فاتحاً، ويتم بعدها إضافة الزيت أو الزبدة،وخفقهم قليلا
  • ثم نضيف عصير البرتقال وقشر البرتقال، وتُخفق جميع المكوّنات جيّداً
  • يُضاف الدقيق تدريجيّاً للمزيج، حتّى يتشكّل خليط الكيك المتماسك، ويُوضع في صينيّة الفرن المحضرة سابقا
  • تُدخل الصينيّة إلى الفرن مدّة ثلث ساعة، مع تقليل درجة الحرارة إلى 140 درجة،
  • وترك الصينيّة حتّى ينضج الكيك ويحمر وجهه ويتم اختبارها بالشوكة
  • ثم تقطع وتقدم ويمكن تزيينها بشرائح البرتقال
لاتنسي مشاركة الوصفة