مكونات الباستا بالخضار
  • 500 جرام من المعكرونة
  • ملعقة كبيرة من الكرفس المقطع.
  • حوالي كوب من المشروم
  • ثمرة كوسة مقطعة شرائح
  • حوالي كوب مقطع من البروكلي
  • نصف كوب من الفلفل الحار مقطع إلى شرائح حسب الرغبة .
  • حبة فلفل مقطعة الي شرائح
  • كوب من الحليب
  • علبة قشدة
  • كوب من كريمة الخفق
  • 3 معالق من الجبن السائل
  • كوب من جبن الموتزريلا المبشور
  • نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المشكلة المجففة.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة
  • ملح
  • بودرة فلفل -حسب الرغبة-
  • أوراق ريحان طازجة.
  • 2 فص ثوم
  • 4 معالق من الصلصة


طريقة التحضير:
  • اسلقي المعكرونة في قدر من الماء،مع القليل من الملح والقليل من الزيت.
  • سخّني الزيت في قدر آخر على النار، أضيفيالزبدة ثم الثوم وقلّبي حتى يذبل.
  • ضيفي المشروم، الفلفل الحار والبارد، الكوسا والبروكلي وقلّبي المكونات حوالى 5 دقائق.
  • أضيفي صلصة الطماطم والقليل من الماء، غطّي القدر واتركي الخليط حتى ينضج.
  • أبعدي المعكرونة عن النار، ضعيها في مصفاة لتتخلصي من ماءالسلق
  • أضيفي المعكرونة بعدها فوق الخضار ثم ضيفيالملح، الفلفل الأسود والاعشاب.
  • أخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي الحليب، الكريمة، الجبن السائل والقشدة.
  • أضيفي الخليط الى المكرونة ثم ضيفي جبن الموزاريلا مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
  • أبعدي القدر عن النار، أغرفي المكرونة في طبق التقديم ثم قدميها ساخنة على سفرتك وزيينيها بالقليل من الكرفس واوراق الريحان
لاتنسي مشاركة الوصفة