الكيكة الاسفنجية لا تحتوي علي اللبن والزّبدة والعصير والزّيت لذلك فإن مكوناتها قليلة وغير مكلفة بالإضافة الي سهولة وسرعة تحضيرها ، سنقدم لكي اليوم طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية خطوة بخطوة

مقادير الكيكة الاسفنجية
  • 5 بيضات 
  • كوب ونصف دقيق 
  • ثلاث ارباع كوب من سكر
  • ملعقة كبيرة بيكينج باودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا


طريقة التحضير:
  • اولا ندهن صينيّة بالزبدة أو الزيت ونرش دقيق في قاع الصينية ونتركها جانباً
  • ننخل الدقيق والباكينج باود ر معا جيدا
  • نضع البيض والفانيلا في وعاء، ثمّ نبدأ بالخفق جيّداً بالمضرب، ونُضيف إليهم السكّر تدريجيّا حتي يزيد حجم الخليط ويتكاثف.
  • نضيف جزءاً من الدقيق على مزيج البيض، ونحرّكه ببطء دون استخدام المضرب بل بملعقة ثمّ نضيف الدقيق تدريجيّاً، ونستمر بالتّحريك ببطء
  • نسكب الخليط بالصينيّة الّتي نودّ وضعها بالفرن، ثمّ نحمّي الفرن على درجة حرارة180، وبعد أن يسخن الفرن نُدخل الصينيّة
  • نترك الصينيّة في الفرن لمدّة40 دقيقة دون أن فتح الفرن خلال هذه المدة، وبعد انتهاء المدّة نختبر برفق الكيكة بشوكة في وسط الكيكة للتأكّد من أنّها نضجت، وإن لم تنضج جيّداً نردها إلى الفرن ونتركها حتّى تنضج.
  • بعد تمام النضج نخرجهامن الفرن ونتركها بعض الوقت لكي تبرد.
  • ونُحضّر كريمة الشوكولاتة أو الفانيلا، أو الفراولة، ثمّ نزيّن بها الكيكة، وبعدها نزيّن الكريمة بالأناناس أو المانجا أو الفراولة أو المكسّرات او اي مكون اخر تريدينه

لا تنسي مشاركة الوصفة