سلطة السيزر بالدجاج

المكونات:
  • قطعة من صدور الدجاج المقطّعة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والملح، والبهارات المشكّلة.
  • زيت للقلي.
  • 4 شرائح توست سميكة مقطعة مكعبات
  • ثمرة خس.
  • ثلاث حبات من الطماطم
  • ربع كأس من الجبن بارميزان المبروش.
  • ثلث كأس من زيت الزيتون.
  • ثلث كأس من عصير الليمون الحامض.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخلّ.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • 4 ملاعق من المايونيز.
  • ملح، حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


سلطة السيزر بالدجاج

طريقة التحضير:
  • احضري وعاء كبير وضعي الخبز وملح و2 ملعقة من الزيت والقليل من الفلفل، وقلبي جيدًا.
  • ضعي الخبز في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10-20 دقيقة حتى تتحمص ويصبح لونها ذهبي .
  • تبلي الدجاج بالفلفل الأسود، والملح، والبهارات المشكّلة.
  • ثم سخني الزيت في المقلاة ، ثم ضيفي إليه قطع الدجاج، وقلبيها باستمرار إلى أن تنضج وتحمر من الجهتين.
  • قطعي الخس ، ثم قطعي الطماطم، ووزعي في صحن متوسّط الحجم.
  • ضعي عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والخردل، والمايونيز، والخل، والثوم في طبق ثمّ نكهيها بالفلفل الأسود والملح، و تخلط جيداً.
  • افردي المزيج السابق فوق الخضارالمقطع، ثمّ نقلّب المكوّنات مع بعضها لضمان امتزاجهاجيدا .
  • ثم نضيف الدجاج المحمر، والجبن المبروش علي وجه الطبق .


لا تنسي مشاركة الوصفة