شوربة الفريكة بالدجاج

شوربة الفريكة بالدجاج تتميز بأنها مغذية ومذاقها رائع و تحضيرها سهل ولا يستغرق وقت طويل. وسنقدم لكي طريقة عملها خطوة بخطوة. 

المكونات:
  • 1كوب من الفريكة.
  • 1 من صدور الدجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الملح او حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ربع كوب من الزيت
شوربة الفريكة بالدجاج

طريقة التحضير:
  • اغسلي الفريكة عدة مرات حتي يصبح الماء شفافا، ثمّ انقعيها بالماء الدافئ لمدة ساعة .
  • احضري وعاء متوسط الحجم وضعي الزيت فيه ، وسخنيه على نار متوسطة، ثمّ ضيفي البصل المفروم حتي يذبل ويتغير لونه ً.
  • صفي الفريكة جيدا من ماء النقع وضيفيها علي البصل، وقلّبيها قليلا مع البصل.
  • ثم ضيفي أكواب من الماء أو المرق ، والملح، والفلفل والهيل وقلبيهم لتختلط المكونات، ثمّ اتركي الشوربة على نار قوية حتى تغلي جيدا .
  • بعد ان تغلي اتركيها علي نار منخفضة وغطيها حوالي 20 دقيقة أو إلى أن تنضج الفريكة.
  • بعد تمام النضج نكشف وعاء الفريكة ونتركها تبرد قليلا ثم نضعها في الخلاط على سرعة متوسطة حتّى تصبح ناعمةً.
  • أعيدي الشوربة الى الوعاء، ثمّ ضيفي قطع الدجاج المسلوق، واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.
  • يمكنك إضافة المزيد من الماء أو المرق حسب قوام الشوربة المراد .
  • ضعي الشوربة ساخنة في طبق التقديم وقدميها وبالهناء والشفاء
لا تنسي مشاركة الوصفة