الجرانولا

حبوب الشوفان هي حبوبٌ كاملةٌ خاليةٌ من الجلوتين وتعد مصدراً جيّداً ومهما للفيتامينات، والمعادن، والألياف ومضادات الأكسدة المهمّة للجسم، كما أنّها توفر العديد من الفوائد الصحيّة، فهي تساعد على إنقاص الوزن، وفي تقليل مستويات السّكر في الدم، وتحدّ من مخاطر أمراض القلب. يمكن للشوفان أن يكون أكثر لذّة وصحّة عند جمعه مع بعض مكونات اخري كالحليب او العسل او الفواكه المجففة او المكسرات كوجبات رئيسة أو كحلويّات، ويفضّل اختيار الشوفان ذي الحبوب الكاملة كي تزيد فائدته. ومن الوصفات التي يعتبر الشوفان مكونا رئيسيا فيها هي الجرانولا بطرقها المتعددة وهي مناسبة للأطفال والكبار وتحتوي علي قيمة غذائية عالية. وسنقدم لكي اليوم طريقتين مختلفتين سهلة وبسيطة لعمل الجرانولا . 

1. الجرانولا بالمكسرات 

المكونات:
  • 2 كوب من الشوفان
  • نصف كوبٍ من جوز الهند المبشور، الجوز، اللوز، الزبيب وبذور السمسم.
  • كوب من التمر المقطع إلى قطع صغيرة.
  • ربع كوبٍ من لب عباد الشمس المقشر
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب الرغبة
  • نصف كوب شرائح لوز
  • نصف كوب عين جمل مجروش
  • ربع كوب عسل
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة من من زيت الذرة او زيت عباد الشمس
طريقة التحضير:
  • سخني الفرن على درجة حرارة 120 درجة مئوية.
  • في وعاء متوسط الحجم عميق ضعي الشوفان و المكسرات ولب عباد الشمس و قلبي حتى تختلط المكونات ببعضها جيدا
  • في وعاء اخرى ضعي الزيت و العسل و الفانيليا و القرفة و قلبي ثم ضعي مزيج الزيت على مزيج الشوفان السابق.
  • قلبي مزيج الشوفان جيدا ثم .يفرد الخليط في صينيه الفرن ثم يقطع مربعات
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.
  • اتركي الجرانولا تبرد ثم قدميها .

الجرانولا

2. الجرانولا بالفواكه

المكونات :
  • 2 كوب من الشوفان
  • 2 كوب فواكه مجففة
  • ربع من المكسرات المشكلة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ربع كوب عسل
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
  • نفس طريقة التحضير السابقة تقريبا
  • سخني الفرن على درجة حرارة 120 درجة مئوية.
  • نختلط الشوفان مع الفواكه المجففة مع المكسرات والقرفة والعسل والفانليا مع بعضهم البعض جيدا
  • يفرد الخليط في صينيه الفرن ثم يقطع مربعات
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.
  • اتركي الجرانولا تبرد ثم قدميها .


لاتنسي مشاركة الوصفة