وصفة الحواوشي هي من اسرع واشهي الاكلات المصرية التي يمكن عملها في وقت قصير جدا . وهي تشبه اكلة العرايس اللبنانية 

واسمها يعود للجزار الذي ابتكرها محمد الحواوشي علي عربة في شوارع حي التوفيقية .وهي عبارة عن خليط من اللحوم والخضروات والتوابل والخبز 


مكونات وصفة الحواوشي بالخبز البلدي
  • لحم مفرم
  • 2 ثمرة بصلة
  • 2 ثمرة طماطم
  • خبز بلدي
  • ملح
  • فلفل اسود
  • كمون
  • زنجبيل
  • بهارات لحم
  • ثمرة فلفل اخضر
  • بقدونس
طريقة تحضير الحواوشي
  • نقطع البصل والطماطم والفلفل الي قطع في الكبة ونقوم بفرمهم جيدا
  • نضيف لهم اللحم المفروم والتوابل والبقدونس ونفرمهم جميعا جيدا
  • نضع الخليط في الثلاجة لفترة ونغطيه جيدا
  • نحضر الخبز البلدي ونقوم بفتحه ونضع بداخله جزء من الحشوة ونوزعها جيدا
  • ندهن الخبز من الخارج بالقليل من السمن
  • نلف الحواوشي في ورق زبدة ونضعه في الفرن حتي ينضج جيدا
  • نقدم الحواوشي مع المخلل او السلطة
مكونات عجينة الحواوشي

  • 3 كوب دقيق
  • كوب ماء دافئ
  • كزبرة
  • ملعقة سكر
  • ربع كوب زيت
  • ملعقة خميرة


طريقة تحضير عجينة الحواوشي
  • نقوم بخلط مكونات العجين حتي تصبح العجينة يمكن لمها باليد
  • نقسمها الي اجزاء ونتركها لترتاح
  • نضع العجين علي سطح مستوي من الدقيق ونقوم بفردها
  • نضع الحشوة في العجين ونغلق جميع الاطراف جيدا
  • نضع الحواوشي في الفرن حتي ينضج
  • نقدم الحواوشي مع المخلل او السلطة
لاتنسي مشاركة الوصفة