سلطة البنجر الصحية

يصنف البنجر ضمن مجموعة النباتات التي لها فوائد صحية و غذائية عالية لذا من الضروري أن نهتم بتناوله يوميا علي الاقل وان يكون يكون ضمن برنامجنا الغذائي. لذلك سنقدم لكي اليوم سلطة البنجر وطريقة عملها خطوة بخطوة. 

المكونات:
  • 3 ثمرات متوسطة بنجر مسلوق .
  • بصلة متوسطة مقطعة شرائح
  • كوب بقدونس مفروم.
  • 1/4 كوب عصير ليمون.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • نصف ملعقة ملح وفلفل حسب الرغبة
سلطة البنجر الصحية

طريقة التحضير:
  • احضري قدر عميق وضعي فيه ماء مع رشة ملح ، ثم يوضع على نار متوسطة وضعي البنجر فيه حتى ينضج.
  • ثم اتركي البنجر ليبرد تماما ثم قطعيها الي شرائح رفيعة مع الحرص علي دهن السكين بالليمون قبل تقطيع البنجر حتى نحافظ على لون البنجر.
  • احضري طبق التقديم وضعي فيه حلقات البصل الرفيعة ثم فوقها حلقات البنجر.
  • اخلطي زيت الزيتون مع الليمون جيدًا ثم رشة الملح والفلفل ثم ضيفيهم الي طبق السلطة ويمكنك تزيينه بالبقدونس ثم قدميه بالهناء والشفاء.
لا تنسي مشاركة الوصفة