اللازانيا

تعتبر اللازانيا من احدث و أشهى الأطباق ، وترجع اصولها إلى الشعب الإيطالي، وهي عبارة عن طبقات رقيقية من مكرونة الباستا،، وتصنع بعدة اشكال الازانيا الخضار، واللحم المفروم، والدجاج، والجبنة والباشميل، والحارّة، والنباتية. سنقدم لكي اليوم طريقة الازنيا اللحم المفروم بطريقة سهلة وبمجهود قليل

المقادير:
  • علبة من معكرونة اللازانيا.
  • 2كوب من الباشميل الابيض
  • نصف كوب من الجبن الموزاريلا مبشور حسب الرغبة.
  • كوب من صلصة المعكرونة.
  • ربع كيلو جرام من اللحم المفروم
  • بصل مفروم
  • ثوم مفروم
  • فلفل اسود
  • قرفة حسب الرغبة
  • ملح
اللازانيا

طريقة التحضير :
  • نسلق شرائح مكرونة اللازانيا في وعاء مملوء بالماء المغلي مع كمية قليلة من ملح الطعام والقليل من الزيت
  • نضع وعاء آخر على النار، ونذوب فيه مكعب الزبدة، ثم نضيف البصل والثوم المفروم ويقلى حتى يذبل.
  • تضاف اللحمة وتقلب حتى يتغير لونها، ثم نتبلها بالقرفة، والفلفل الأسود والملح، وتقلب جيدا
  • نضع كمية قليلة من صلصة المكرونة في صينية
  • نرصّ شرائح اللازانيا فوق الصلصة ويجب أن يغطى قاع الصينية جيدا.
  • نضع ثلث كمية اللحم المفروم بشكل متساوي ومتناسق فوق الشرائح.
  • نضيف كمية قليلة اخري من صلصة المعكرونة، ثمّ نضع علها كمية من البشاميل
  • نرش كمية مناسبة من جبن الموزاريلا المبشور.
  • نكرر هذه الخطوات حتّى نحصل على العديد من طبقات اللازانيا حتّى ننتهي بطبقة من شرائح اللازانيا.علي الوجه
  • نضع على الوجه القليل من البشامل، وكمية جيدة من جبن الموزاريلا.
  • نضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه لمدة عشرون دقيقة حتي تمام النضج بعد ذلك نشغل شواية الفرن حتّى يحمرّ وجه اللازانيا قليلاً. وتصبح جاهز

لاتنسي مشاركة الوصفه