شوربة الجمبري اللذيذة

الجمبري من المأكولات البحرية المميزة التي تعتبر من الأكلات المفضلة لدي الكثير. وهناك تنوع كبير في الأطباق التي يمكن أن يدخل الجمبري فيها، فمن الممكن تحضير الجمبري مع الأرز، أو على شكل شوربة، أو مشوياً ، ويمكن تقديمه مقلياً مع طبق من السلطة أوصوص الطحينة .إن كانت لديكِ كمية كبيرة من الجمبري و تحتارين في طبخها، أو لو كنتِ تريدين طبقاً سهلاً في فصل الشتاء، فشوربة الجمبري هي الحل الأمثل

تعد شوربة الجمبري من أشهى الوصفات المفضلة لدى الكثير، فهي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المهمة، إضافة إلى طعمها اللذيذ. شوربة الجمبري من الوصفات السهلة للغاية ويمكن تناولها بجانب وصفات الأسماك المختلفة.، وفيما يلي طريقة تحضير شوربة الجمبري السهلة الرائعة، والغنية، واللذيذة 


المقادير:
  • كيلو من الجمبري قطع متوسطة.
  • ملعقة من الملح صغيرة
  • كوب من الكرفس.
  • بصلة خضراء.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • حبتان من الفلفل الرومي الألوان.
  • كوب من الكزبرة الخضراء
  • ملعقتا فلفل أسود.
  • كوب من الشبث.
  • ملعقتان من الزيت
  • كوب من الماء المغلي
  • كوب من كريمة الطبخ
  • عصير ليمون.
  • كمّون بحسب الرغبة
  • شرائح رفيعة من الثوم
شوربة الجمبري اللذيذة

طريقة التحضير
  • نبدأ أولاً بتنظيف الجمبري مع ضرورة غسلها بالماء بشكل جيد جداً.واكثر من مرة.
  • نقطع الفلفل الرومي، والبصل، إلى قطع طولية متوسطة، ونضعهما جانباً.
  • نقطع الخضروات المتوافرة بشكل يدوي إلى قطع كبيرة، ونضعهما جانباً أيضاً.
  • نضع الجمبري في الزيت على النار، و نستمر بتقليب هذه القطع في الزيت بشكل جيد، لمدة من الزمن دقيقتين ، إلى أن يتحول لونه إلى اللون الوردي
  • نضيف قطع الخضروات التي قطعت مسبقاً إلى الجمبري، ثم نقلب هذا الخليط بشكل جيد، حيث نتركه على النار لمدة خمس دقائق تقريباً
  • نضيف الماء الساخن إلى كمية الجمبري، ثم نترك القدر على نار ذات حرارة متوسطة، لمدة ثلث ساعة تقريباً. نبعد القدر عن النار، ثم نضعه في طبق التقديم، ويمكن نزين الأطباق باستعمال شرائح الليمون والقليل من البقدونس الطازج.


لاتنسي مشاركة الوصفة