طريقة تحضير ورقة اللحمة


تعتبر ورقة اللحمة من الأكلات الشرقية المشهورة التى تمتلك نكهة خاصة نظرًا لمكوناتها اللذيذة. وهي من الاكلات التي لا تتطلب مجهود كبير ولا تستغرق وقت طويل لتحضريها. في هذا المقال سنقدم لكي طريقة تحضير ورقة اللحمة بطريقة سهلة وبخطوات سريعة.




 المقادير 

كيلو جرام من اللحم ومقطع إلى مكعبات متوسطة.
2 ثمرة كوسة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
ثمرة بطاطس مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم او شرائح.
جزرة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
بصلة  متوسطة مقطعة إلى شرائح رفيعة .
كوب من الفاصوليا المقطعة .
حبة طماطم مبشورة.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. 
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود.
بهارات لحم.
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
رشة قرفة، حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
كوب ماء.



طريقة التحضير


اولا اغسلي الخضروات جيدا ثم قطعيها وجهزيها وضيفي اليها ملح وفلفل وتبليها جيدا.

ثم اغسلي اللحم جيدا وتبيلها بالملح  والفلفل والزنجبيل والثوم البودر والبهارات.

احضري صينية الفرن وضعي فيها ورقة فويل مناسبة وضعي عليها اللحم والخضار والصلصة و قلبيهم معا جيدا.

اغلقي ورقة الفويل بإحكام واصنعي فيها ثقبا من الاعلي لخروج البخار،  وضعي كوب الماء في الصينية حول الفويل.



ادخليها الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 200و حتي تنضج تماما ويمكنك تقدميها مع ارزوالشعرية وسلطة الخضار او سلطة الطحينة او المخلل.


لاتنسي مشاركة الوصفة.....