طريقة عمل البقسماط  البيتي 




المقادير  

كليو جرام من الدقيق الابيض
3 بيضات
ملعقة صغيرة من الخميرة  الفورية
1/4 كوب من زيت الذرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 كوب من الماء الدافي للعجن 

مكونات اضافية خسب الرغبة

حبة بركة
سمسم
كمون





طريقة التحضير 


احضري وعاء عميق للعجن وضعي فيه الدقيق والخميرة وزيت الذرة والملح والسكر وقلبيهم جيدا.

احضري وعاء اخر واخفقي فيه البيض،  ثم ضيفي البيض علي باقي المكونات وقلبي جيدا ثم ضيفي الماء تدريجيا واعجني حيدا حتي يصبح العجين كتلة واحدة.

بعد ذلك  يتم فرد العجين في الصاج وتغطيتها بقطعة من القماش او الاسترتش.

قسمي العجين الي قطع طولية ثم برمها حسب الشكل الذي تريده،  ثم وضع حبات البركة و السمسم او الكمون.

ينم تسخين الفرن و توضع في الفرن بعد تسخينه لمدة حتي يصبح لونه ذهبي وبعدما تنتهي عملية التسوية يتم تركه في الهواء لتصبح مقرمشة.


لا تنسو مشاركة الوصفة.....