طريقة تحضير الخبز التركي



الخبز التركي من الأكلات الأساسية واشهر الأكلات في المطبخ التركي. تعرفي علي طريقة إعداد الخبز التركي بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة لديك.

المكونات

كوبان من الدقيق الابيض.
كوب ماء.
2 معلقة كبيرة زيت نباتي.
ملعقة كبيرة ذبدة.
3 ملاعق كبيرة حليب.
معلقة كبيرة سكر.
معلقة صغيرة ملح.
معلقة صغيرة خميرة.
بيضة للوجه.
سمسم.
حبة البركة.

طريقة التحضير


احضري ربع كوب من الماء الدافئ وضعي فيه الخميرة والسكرواتركيها حتي تتفاعل.

احضري بولة للعجن وضعي فيها الدقيق، الخميرة، الزبدة، الحليب والملح في وعاء كبير.

اعجني المكونات جيداً معاً حوالى خمس دقائق حتى يتكون خليط متماسك. 

غطي العجينة بفوطة واتركيها في مكان دافئ لمدة 3 ساعات حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

بعد اختمار العجين، حضري سطح نظيف مرشوش بالدقيق ثم قسميها إلى أجزاء متساوية الحجم.

افردي كل جزء بالنشابة علي شكل دائرة ثم اضغطي عليها بإصبعك واصنعي فيها خطوطاً بالطول وبالعرض.

اخفقي البيضة وادهني بها الوجه ثم رشي السمسم او حبة البركة على الوجه.

ضعي الخبز في الفرن مدة حوالي 10 دقائق على درجة حرارة 200 وحتي يصبح لونه ذهبيا.

اخرجي الخبز التركي  وقدميه ساخناً.


لاتنسو مشاركة الوصفة...