طريقة تحضير الجبنة الكريمي 

الجبن الكريمي تدخل في تحضير الكثير من المعجنات أو الحلويات كالتشيز كيك ويمكنك تحضيرها في المنزل يطريقة سهلة وبتكلفة اقل من تكلفة شرائها. في هذا المقال سنقدم لكي طريقة تحضيرالجبن الكريمي بخطوات بسيطة.



المقادير

4 أكواب من الحليب كامل الدسم.
2ملعقة كبيرة عصير الليمون.
 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
ملعقة صغيرة ملح.
ربع كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.



طريقة التحضير


ضعي الحليب في وعاء على نارٍ متوسطة الحرارة، واتركيهحتّى يغلي.

اخفضي الحرارة ثمَّ ضيفي عصير الليمون والخل بالتدريج وقلبي بعد إضافة كل ملعقة ٍ.

 قلّبي الحليب مدّة خمس دقائق حتّى يفصل الحليب وتحصلي على مزيج متكتل.

ارفعي الوعاء عن النار، ثمَّ صفي المزيج بواسطةِ مصفاةٍ ضيقة لتتخلصي من السوائل كلها.

ضعي المزيج المتكتل في الخلاط الكهربائيّ، ثمَّ ضيفي الملح والزبدة، واخفقيها حتى تحصلي على جبنةٍ ذات قوامٍ كريميّ دون أي تكتل، ثمَّ احفظيها في الثلاجة مدّة اقصاها اسبوعين.

لا تنسو مشاركة الوصفة...