طريقة عمل  سندويتشات جيب التاجر بالدجاج




المكونات

10 شرائح توست.
2 بيضة كبيرة مخفوقة.
كوب بقسماط مطحون.
ربع كيلو جرام صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة .
بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا .
5 ثمرات مشروم طازج مقطعة شرائح.
أوراق خس مفرومة صغيرة. 
ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة جبن سائل .
نص كوب من الحليب.
ملعقة كبيرة مايونيز .
ملعقة كبيرة زيت .
زيتون، حسب الرغبة.
ملح .
فلفل أسود.


 

طريقة التحضير


بللي التوست بالحليب ثمّ ضعي كُل قطعتين من قطع التوست فوق بعضهما البعض.

افردي كُل قطعتين من قطع التوست فوق بعضهم باستخدام النشابة قليلاً ثمّ قطعيه علي شكل دائرة باستخدام  كوب دائري.

ضعي التوست في البيض وغطيه جيدا من كِلا الجانبين ثمّ اخرجيه وضعيه في البقسماط المطحون وغطيته من الجانبين.
احضري مقلاة بها زيت غزير ساخن واقلي فيها التوست حتي يصبح لونه ذهبي.

اخرجي التوست من الزيت في طبق به مناديل ورقية حتى يَمتص الزيت الزائد ثمّ اتركيه جانباً.

احضري مقلاة وضعي بها ملعقتين من الزيت وضعيه علي النار ثم ضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثمّ ضيفي الفلفل الأخضر.

ضيفي الدجاج فوق البصل وقلبيه جيدا واتركيه على النار قليلاً حتي يقترب من النضج ثمّ ضيفي المشروم والملح والفلفل الأسود وقلبيه جيداً.

اتركي الخليط على النار حتى يَنضج تماماً وبعدها اغلقي النار واتركيه جانباً حتى يَبرد، ثمّ ضيفي المايونيز والجبنة السائلة فوقه وقلبي جيداً.

احضري قطع التوست المقلية وقطعيها من المُنتصف ثمّ احشيها بالخس المفروم وخليط الدجاج.

قدمي سندويشات جيب التاجر بالدجاج في طبق تقديم مُناسب وزيينيه بالقليل من أوراق الخس ثمّ قديمه  ساخن مُباشرة.

لا تنسو مشاركة الوصفة...